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“腐竹加工设备，加工腐竹机器，全自动腐竹生产线选宏大科创上门安装调试，免费技术培训”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | 宏大科创全自动腐竹油皮机 |
| 加工定制： | 是 | 净重： | 宏大科创全自动腐竹油皮机 |
| 功率： | 3（kw）及以下 | 品牌： | 宏大科创全自动腐竹油皮机 |
| 种类： | 宏大科创全自动腐竹油皮机 | 适用范围： | 休闲食品厂设备、冷冻食品厂设备、调料加工厂设备、休闲速食设备、中餐店设备、豆制品加工厂 |
| 售后服务： | 一年内免费更换零配件，十年保修 | 产品用途： | 生产腐竹，豆油皮，豆棒，豆丝等豆制品 |
| 电压： | 380v | 外形尺寸： | 9000*1200*2150mm |
| 型号： | FZ-9A | 规格： | 可定做 |
| 商标： | 宏大科创全自动腐竹油皮机 | 包装： | 双层纸盒防震包装或木质包装 |
| 运输： | 物流托运 | 产量： | 500 |
“腐竹加工设备，加工腐竹机器，全自动腐竹生产线选宏大科创上门安装调试，免费技术培训”详细介绍
济南宏大科创豆制品设备生产厂家专业生产腐竹机器，新型腐竹机生产线等产品，我公司腐竹机器生产线，上门调试安装教技术，欢迎前来咨询订购，咨询热线：13075303743（微信同号）或0531-88558186
在线QQ：2513075357，联系人：程卿（经理）
【厂家地址】：山东省济南市历城区郭店工业园
全自动豆腐衣的制作流程：
原料大豆→清选→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭竹→烘干→包装→成品
工艺要点
1.选料：
原料要选择新鲜、含蛋白质和脂肪多而没有杂色豆的黄豆。
2.泡料：
浸豆水量为大豆4倍左右，以豆胀后不露水面为要求。一般浸泡时间冬天为16～20小时，春、
秋季节8～12小时，夏天为6小时左右。泡好的大豆含水100%。
3.磨浆：
磨浆时要注入原料的700～800%的水，磨成极细的乳白色豆浆。
4.过滤：
1斤黄豆大约出10斤浆子，浆子浓度在17～18°为宜。
5.煮浆：
将过滤好的浆子放到煮浆锅里，加热到100℃，注意浆子一定要烧开烧透。
注意：豆腐衣生产用豆浆浓度应控制在6．5～7．5°Be（蛋白质浓度2～3％）的范围内。豆浆的浓度过低，蛋白质含量少，蛋白质胶粒间的碰撞机会减少，不易发生聚合，薄膜形成速度慢，甚至不能形成薄膜；豆浆的浓度过高，虽结膜速度快，但会影响腐竹的质量，产品颜色深、灰暗，易出现浓浆现象，出一、二级腐竹少。
生产豆腐衣用大豆好在浸泡前破瓣脱皮，这样所得产品色泽光亮明快，有利于提高产品质量。
7.放浆过滤：
浆子烧开后，为进一步清除浆内的细渣和杂物，要用细包过滤，以保证产品质量。再把过滤后的浆子放入起皮锅。
8.起皮：
起皮锅是用合金铝板制成，一般锅长700厘米，宽120厘米，高6厘米。由锅炉供汽，通过夹层底加热。在放浆前，将锅内的隔板整理好，浆子放满后即行加温，浆子温度要保持在70℃左右，待浆子结皮后即可起皮。揭皮以勤为宜，可减缓浆子糖化，增加腐竹产量。将皮起出后搭在滚轮上。
9.干燥：
干燥室的温度要保持在40℃以上，干燥时间为12小时左右。
10.成品：
品质优良的腐竹呈金黄色，不折、不碎、无湿心，水分不超过10%。
济南宏大科创机械设备有限公司坐落于山东济南，是一家从事豆制品设备研发生产技术培训销售为一体的专业化高科技企业。现我公司形成了集成化、现代化豆制品加工机械生产能力，也成为同行业中的佼佼者。咨询热线：18560019151微信：13075303743（程卿经理）我公司研制生产销售的全自动豆腐皮机，仿手工豆腐皮机，数控豆腐皮机生产线，全自动腐竹机，手工线腐竹机，全自动豆油皮机，全自动豆腐干机，数控豆腐干机，大型冲浆豆腐生产线，东北干豆腐机，全自动千张机，内酯豆腐机，酒店腐竹机，三联磨浆机组，黄豆浸泡系统，牛排豆皮机，豆芽机，芽苗菜机等几十种食品加工设备一致获得消费者好评，销往全国各地！我公司拥有一支高素质的员工队伍及始终走在豆制品机械行业前沿的研发力量，拥有着国内豆制品加工设备行业 先进技术。咨询热线：18560019151微信：13075303743（程卿经理）